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餐廳設計地域文化型有哪些基本要點

文章來源:四川美雅時裝飾      發布日期:2019-07-29 16:23      閱讀次數:165次




近年來,地區之間的人口流動頻繁,出門求學的遊子,外出務工人員不斷增加。在他們眼裏,鄉愁也許不過是一份熟悉的家鄉菜。因此,在城市中我們可以看到很多各式各樣的家鄉飯館,它們彌漫著濃厚的地域文化氣息,勾起許多人對家鄉、往昔的思念與追憶。

 

  然而,在以地域文化爲主題的餐廳設計中,往往會遇到一些難以把握的問題,稍不注意就會引起整個設計的失敗,因此,要著重注意以下三種情況的發生。

 

特色浪漫餐廳.jpg


  一.裝飾元素不應雜亂堆砌

 

  駿馬秋風冀北,杏花春雨江南,一種地域文化,往往包含著諸多特色元素,設計師在挖掘時,應去雜除塵,取其精華,以免給人造成繁複和雜亂無章的印象。懂得留白,給顧客一定的想象空間才是設計所追求的目標。因此,主導元素在空間表達中不要超過三個。即使是只選取一個地域元素進行诠釋,也可通過設計師的奇思妙想,提煉重造出不同構件,化腐朽爲神奇,變無用爲有用。

 

  二.場景營造不宜過分程式化

 

  很多以地方主義爲題的餐廳,都只是元素的簡單堆砌,而不講究對元素的提煉和重構,使得各個餐廳千篇一律,毫無新意。如以東北文化爲主題的餐廳,成串的玉米、吉祥的花布成爲人們的固有印象。地域元素過于形式化、具象化、程式化,使人感到乏味,産生審美疲勞。因此,設計師在對選擇和加工元素時,一方面,不妨摒棄那些地域代表性極強的元素,而是深入挖掘某地域文化,把某些常見但不被人注意的細節放大,制造出其不意的空間效果。另一方面,可以對固有元素進行抽象、誇張、變形、位移等深加工,在似像非像,似曾相識的各種元素中,使食客發現其中的美感與獨特。

 

  三.時空避免交錯混亂

 

  隨著時間的發展,某些地域文化並不是一成不變的,舊的文化被改造,被替代,或者走向消亡,新的文化又不斷産生。因此,在設計中,要抓住某地域某個時間段的特色文化,使這種元素在有限的空間內逐一展開,相互關聯,相互補充,這樣才不至于時間與空間表現的錯亂,避免不和諧因素的産生。


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